ひよこ豆サラダ:fly編

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ぐりぃ
ぐりぃ @cook_40021644

発芽サラダの応用編
このレシピの生い立ち
義理両親滞在にて色々な簡単インド家庭料理を承り中！

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材料

２人位
  1. 発芽した豆(ムング豆やひよこ豆) 一握り
  2. 玉ねぎ(適当な大きさにcut) 大さじ１程度
  3. トマト(玉ねぎに同じく) 大さじ１程度
  4. 塩 一摘み
  5. 好みでチリパウダー 適当

作り方

  1. 1

    発芽した豆をフライパンで少量の油で炒める

  2. 2

    二、三分炒めたら、そこに生の玉ねぎ＆生トマトのザク切りを入れ余熱でササッと炒める。最後に塩を一摘みふり出来上がり

  3. 3

    スパイシーがお好みなら:チリパウダー、ガラムマサラを炒めてる時に適量加え炒めるとgood！

コツ・ポイント

発芽サラダを作ったら是非これもお試しを！チャパティと一緒に食べれば一丁前なランチに。もしインドスーパーで万能スパイス『チャットマサラ』をみつけたら、食べる時に一振りどうぞ！一気にインド度が上がります

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レシピ作者

ぐりぃ
ぐりぃ @cook_40021644
に公開
インド料理はできますが、日本の料理がイマイチです。旦那のママやインド人奥様方から習ったインド家庭料理♪レストランでは味わえない素朴なインド料理達です
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