しめじは粗く刻む。

フライパンに油を入れ、豚ひき肉を炒めて色が変わったら１を加えてしんなりするまで炒める。

しょうゆ麹と砂糖を入れ、汁けがなくなるまで炒めたら器に盛り、小葱をトッピングしたら出来上がり。