因幡の白兎に逆襲したのは爬虫類のワニではなく備後方言のサメでした。。
このレシピの生い立ち
気仙沼のお店から3kgほどクール便で送ってもらいました。地元の習慣でサメの刺身を食べます。普段から冷凍庫に貯蔵しています。半解凍の刺身を生姜醤油で「腹が冷えるほど」食べます。