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パット・ノーマイ・ファラン・クン
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パット・ノーマイ・ファラン・クン-レシピのメイン写真

パット・ノーマイ・ファラン・クン

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
タイ風のエビとアスパラの炒めものです。

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パット・ノーマイ・ファラン・クン

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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

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材料

  • 剥きエビ 1パック
  • アスパラのザク切り 1束
  • ピーマンの細切り 1個
  • 赤ピーマン細切り 1個
  • 玉葱のスライス 1/2個
  • ニンニクの微塵切り 1片
  • レモングラス(無ければ省いても可) 1摘み
  • お湯で溶いた鶏ガラスープの素 1/2カップ
  • 塩・白胡椒 適量
  • 合わせ調味料の材料
  • オイスターソース 大匙2
  • ナンプラー 小匙1
  • シューイダム又は醤油 小匙1
  • 砂糖 小匙1
  • 日本酒 大匙1
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作り方

  1. 1

    合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。

    • パット・ノーマイ・ファラン・クン作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱して、ニンニク・玉葱・レモングラスを弱火でじっくり炒める。

    • パット・ノーマイ・ファラン・クン作り方2写真
  3. 3

    ニンニク・玉葱が色付いたら、エビを加え炒める。

    • パット・ノーマイ・ファラン・クン作り方3写真
  4. 4

    エビを炒めたら、ピーマンを加え炒める。

    • パット・ノーマイ・ファラン・クン作り方4写真
  5. 5

    合わせ調味料と鶏ガラスープを加え煮詰める。

    • パット・ノーマイ・ファラン・クン作り方5写真
  6. 6

    塩・胡椒で味を整え皿に盛り付けて完成。

    • パット・ノーマイ・ファラン・クン作り方6写真
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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
2014/07/16 09:22に公開
気紛れに自己満レシピあげてます(笑)良ければフォローして下せえ
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このレシピのキーワード

アスパラ ピーマン 剥きエビ にんにく 日本酒 レモン 玉ねぎ

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