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茄子の肉味噌炒め
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茄子の肉味噌炒め-レシピのメイン写真

茄子の肉味噌炒め

くまくまさんち
くまくまさんち @cook_40126464

にんにく醤油でスタミナたっぷり!
このレシピの生い立ち
昔、姉から教わりました☆

にんにく醤油でスタミナたっぷり!
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茄子の肉味噌炒め

くまくまさんち
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材料

2人分
  • 茄子 5個
  • 豚肉 100g
  • にんにく 1/2かけ
  • 酒 大1
  • てんさいとう(砂糖) 大1
  • にんにく醤油 大3
  • 味噌 大4
  • 水 50cc
  • 水溶き片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    茄子を一口大に切り、にんにくはすりおろす。豚肉はミンチにする。

  2. 2

    フライパンに油とにんにくを入れて熱し、茄子と豚肉を炒める。

  3. 3

    茄子がしんなりしたら砂糖、酒、醤油を入れ、水、味噌を加えて水分を少し飛ばす。

  4. 4

    最後に水溶き片栗粉を加えてとろみがでたら完成☆

コツ・ポイント

我が家のお味噌は手作り味噌なので、分量は目安にしてください☆各家庭のお味噌によって濃さも違うので、味噌は加減してください☆

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くまくまさんち
くまくまさんち @cook_40126464
2014/07/27 09:10に公開

このレシピのキーワード

肉味噌 炒めもの なす 豚肉 にんにく 酒 味噌

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