スープの分量の少し多めの湯を沸かす
（800～1000ｍｌ）
人参は薄切り、レタスは一口大に切る。

湯が沸いたら人参、レタスをさっとゆでる。
豚肉を食べやすい大きさに切る。

続いて豚肉を茹でる。
しっかり色が変わるまで火を通して取り出し茹で汁は取っておく。

器に水気を切ったレタス、人参、豚肉を乗せ、スライスした玉ねぎを散らす。
おこのみできゅうりも。

お好みのドレッシングを回しかけた、さらにごま油を回しかける（少量でOK)
サラダの出来上がり。

茹で汁に分量の鶏ガラスープの素を溶かす。
モヤシ、小口切りのネギを入れ火を通す。

塩、コショウで味付けしたあと、最後にごま油を小１程度、煎りゴマを加えて火を止める。
スープの出来上がり。