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やみつきポテトチップス

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材料

2人前
  • ジャガイモ 2個
  • 塩 適量
  • 白ワインビネガー 適量
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作り方

  1. 1

    スライサーでジャガイモをスライスする。

  2. 2

    軽く水にさらした後、塩と白ワインビネガーをまぶしジャガイモの水分を抜く

  3. 3

    10分ほど経ったら水気をよくふき、180度の油で揚げる。揚げる音がなくなったら油からあげる

  4. 4

    味を見て塩胡椒をふり味を調える

コツ・ポイント

塩と白ワインビネガーで水分を抜く事で均等に揚がります

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aka_Chu
aka_Chu @cook_40127564
2015/12/31 13:31に公開
子供の頃からお料理大好き。また、海外を旅することも大好きで、インド、タイ、ベトナム、韓国など現地でお料理を教えていただきました。簡単美味しいお料理と自分の備忘も含めアップしたいと思います。よろしくお願いします。instagram:aka_chu_0824
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