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惣菜屋さんで習った二色丼(ツナ卵)
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惣菜屋さんで習った二色丼(ツナ卵)-レシピのメイン写真

惣菜屋さんで習った二色丼(ツナ卵)

やぶの嫁
やぶの嫁 @cook_40073804

高校生の時にバイトしていた惣菜屋さんの人気メニューでした。超簡単ですが、ちょい甘いのでカロリー気にしない方に!
このレシピの生い立ち
担当のおばさんの作り方みて、真似してよく作ってました。この弁当、安くて大盛だったので、人気がありましたよ。たまーに、残ったら食べてました!忘れられない味です。何度も作ってるけど、なかなか写真撮らなくて。今回やっとレシピにあげてみました。

高校生の時にバイトしていた惣菜屋さんの人気メニューでした。超簡単ですが、ちょい甘いのでカロリー気にしない方に!
このレシピの生い立ち
担当のおばさんの作り方みて、真似してよく作ってました。この弁当、安くて大盛だったので、人気がありましたよ。たまーに、残ったら食べてました!忘れられない味です。何度も作ってるけど、なかなか写真撮らなくて。今回やっとレシピにあげてみました。

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惣菜屋さんで習った二色丼(ツナ卵)

やぶの嫁
やぶの嫁 @cook_40073804

高校生の時にバイトしていた惣菜屋さんの人気メニューでした。超簡単ですが、ちょい甘いのでカロリー気にしない方に!
このレシピの生い立ち
担当のおばさんの作り方みて、真似してよく作ってました。この弁当、安くて大盛だったので、人気がありましたよ。たまーに、残ったら食べてました!忘れられない味です。何度も作ってるけど、なかなか写真撮らなくて。今回やっとレシピにあげてみました。

高校生の時にバイトしていた惣菜屋さんの人気メニューでした。超簡単ですが、ちょい甘いのでカロリー気にしない方に!
このレシピの生い立ち
担当のおばさんの作り方みて、真似してよく作ってました。この弁当、安くて大盛だったので、人気がありましたよ。たまーに、残ったら食べてました!忘れられない味です。何度も作ってるけど、なかなか写真撮らなくて。今回やっとレシピにあげてみました。

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材料

一人分
  • ツナ缶 一缶
  • ツナ缶用 砂糖 大さじ1
  • 卵 1個
  • 卵用 砂糖 小さじ1
  • 卵用 塩 少々
  • きゅうり 少し
  • きゅうり用 塩 ひとつまみ
  • 紅しょうが あればで
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作り方

  1. 1

    最初にきゅうりを斜めに薄切りにして、塩でつけておく。

  2. 2

    フライパンを温め、ツナ缶油ごと、砂糖大さじ1を入れて炒める。

  3. 3

    軽く色が変わったらOK

  4. 4

    卵一個と、砂糖小さじ1を混ぜて、多目の油でフライパンで炒める。お好みの焼き具合でOK。

  5. 5

    ご飯を器に盛り、好きなように、盛り付けして完成。

  6. 6

    お店では、斜めにツナと卵を、キュウリと、しょうがでお花が咲くように盛り付けしていました。(ズボラだから生姜オフサイド)

    • 惣菜屋さんで習った二色丼(ツナ卵)作り方6写真

コツ・ポイント

ツナの汁を捨てずに使うこと。卵は油気持ち多目でやくと、ご飯に油と味がしみていい感じです。食べ過ぎ注意ですけど♪きゅうりのしょっぱさ、生姜の味が絶妙でいいんです。

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やぶの嫁
やぶの嫁 @cook_40073804
2014/07/15 02:37に公開
クックパッドが新しくなって全然マイキッチンなんて開いたことがなかったのですが、わざわざ私につくれぽを送って下さっている方たちを、本日24.7.25に気づきました・゚・(つД`)・゚・半年ちかくなる方もいらっしゃって、ほんとこの場所でお詫びさせてください!ごめんなさ~~い。そしてありがとうございます★今後ともやぶの嫁をよろしくお願い致します!!!
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このレシピのキーワード

丼 ツナ キュウリ 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19993151
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