作り方
- 1
茄子は食べやすい大きさに切る。
イカも一口大に切る - 2
ごま油で茄子を軽く炒めたらイカを入れる。茄子に火が通ったら醤油をひとまわしして出来上がり
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コツ・ポイント
生干しイカだったのでそのまま投入しました。一夜干しだったら炒める時、お酒を振って炒めてから味付けしても良いと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19993200
茄子は食べやすい大きさに切る。
イカも一口大に切る
ごま油で茄子を軽く炒めたらイカを入れる。茄子に火が通ったら醤油をひとまわしして出来上がり
生干しイカだったのでそのまま投入しました。一夜干しだったら炒める時、お酒を振って炒めてから味付けしても良いと思います。
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