◯下準備
玉ねぎはみじんぎりにして炒め
冷ましておく。
パン粉を牛乳にひたしておく。

合挽き肉、卵、ひたしたパン粉、玉ねぎ、塩コショウ、ナツメグを合わせ粘りがでるまでよく混ぜる。

タネを成形する。
※手にサラダ油をつけたらやりやすい

フライパンにサラダ油をひき焼く。
両面に焼き色がついたら蓋をして弱火でじっくり火を通す。