やわらかハンバーグ
とべないアンパンマン @cook_40099388
やわらかくてジューシーです。
このレシピの生い立ち
外食したら有名店のハンバーグがイマイチ好みではなかったので好みのハンバーグを作りました。
やわらかハンバーグ
やわらかくてジューシーです。
このレシピの生い立ち
外食したら有名店のハンバーグがイマイチ好みではなかったので好みのハンバーグを作りました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして分量の油で炒めます。
- 2
ボールに冷やした玉ねぎと残りの材料を入れてこねこねします。その後冷蔵庫で1時間ほどねかせます。
- 3
中の空気を抜くように両手で形を整え分量外の油をひいたフライパンで弱火でじっくり焼きます。
コツ・ポイント
乾燥したパン粉でもいいですが生パン粉の方が美味しい気がします。（笑）
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