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甘酸っぱいキャロットサラダ
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甘酸っぱいキャロットサラダ-レシピのメイン写真

甘酸っぱいキャロットサラダ

なおやくんママ
なおやくんママ @cook_40080140

甘酸っぱく、さっぱりしたサラダです。パンによくあうので、夜のうちに作って朝食に食べたいです!サンドイッチにもイイですよ!
このレシピの生い立ち
子供達が、小さかっ頃人参をたくさん食べて欲しくて作り始めました。

甘酸っぱく、さっぱりしたサラダです。パンによくあうので、夜のうちに作って朝食に食べたいです!サンドイッチにもイイですよ!
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なおやくんママ
なおやくんママ @cook_40080140

甘酸っぱく、さっぱりしたサラダです。パンによくあうので、夜のうちに作って朝食に食べたいです!サンドイッチにもイイですよ!
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甘酸っぱく、さっぱりしたサラダです。パンによくあうので、夜のうちに作って朝食に食べたいです!サンドイッチにもイイですよ!
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材料

4人分
  • 人参 1本
  • 干しぶどう 大さじ3
  • ミツカンかんたん酢 大さじ3
  • ポッカレモン100 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 粗挽き黒胡椒 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    人参は千切りにする。小さじ1/2程の塩で塩もみし、10分おく。その後、水気をよくしぼる。

    • 甘酸っぱいキャロットサラダ作り方1写真
  2. 2

    ボールに、人参・干しぶどう・かんたん酢・ポッカレモン・オリーブオイル・黒胡椒を入れよく混ぜ合わせる。

    • 甘酸っぱいキャロットサラダ作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で、半日から1日おく。

コツ・ポイント

人参は、なるべく細い千切りにして下さい。半日以上おくと、味がなじみます。
お子さんが食べる時は、黒胡椒を少なくするか、白胡椒にかえて下さい。

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なおやくんママ
なおやくんママ @cook_40080140
2014/07/14 04:47に公開
家族の喜ぶ顔がみたくて毎日お料理を頑張っています!
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん レーズン

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