砂糖を使わない苺ジャム

inutero @cook_40262021
ヨーグルトにかけて朝食に。豆乳と混ぜてスムージーに。
このレシピの生い立ち
いつものいちごジャムが甘く感じたので砂糖を使わずに作りました
作り方
- 1
いちごを水で洗う
- 2
いちごのヘタを取ってホーローの鍋で煮る。弱火
- 3
10分くらいでいちご水が出てくるので、はちみつとレモンを足す。
- 4
いちごの色が抜けアクが出てくるので、アクを少し取りながら色が戻るまで煮る
- 5
焼酎で消毒した保存瓶に移してできあがり
コツ・ポイント
砂糖不使用なので早めに食べるのがいいです
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中期ではヨーグルトに乗せたり、後期からはサンドイッチにしたり、砂糖を使ってないので安心。甘酸っぱく自然な味です! Hkanata -
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