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砂糖を使わない苺ジャム
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砂糖を使わない苺ジャム-レシピのメイン写真

砂糖を使わない苺ジャム

inutero
inutero @cook_40262021

ヨーグルトにかけて朝食に。豆乳と混ぜてスムージーに。
このレシピの生い立ち
いつものいちごジャムが甘く感じたので砂糖を使わずに作りました

ヨーグルトにかけて朝食に。豆乳と混ぜてスムージーに。
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いつものいちごジャムが甘く感じたので砂糖を使わずに作りました

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砂糖を使わない苺ジャム

inutero
inutero @cook_40262021

ヨーグルトにかけて朝食に。豆乳と混ぜてスムージーに。
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いつものいちごジャムが甘く感じたので砂糖を使わずに作りました

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材料

  • いちご 1キロ
  • はちみつ 大さじ3
  • レモン 大さじ1
  • 焼酎 適量
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作り方

  1. 1

    いちごを水で洗う

    • 砂糖を使わない苺ジャム作り方1写真
  2. 2

    いちごのヘタを取ってホーローの鍋で煮る。弱火

    • 砂糖を使わない苺ジャム作り方2写真
  3. 3

    10分くらいでいちご水が出てくるので、はちみつとレモンを足す。

  4. 4

    いちごの色が抜けアクが出てくるので、アクを少し取りながら色が戻るまで煮る

    • 砂糖を使わない苺ジャム作り方4写真
  5. 5

    焼酎で消毒した保存瓶に移してできあがり

    • 砂糖を使わない苺ジャム作り方5写真

コツ・ポイント

砂糖不使用なので早めに食べるのがいいです

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inutero
inutero @cook_40262021
2019/06/02 08:15に公開

このレシピのキーワード

イチゴ はちみつ レモン

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