ソーセージとピーマンのマヨネーズソテー
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
ピーマンとコーンの彩りもきれいな、野菜たっぷりマヨネーズ炒め♪ソーセージのうま味とマヨネーズのコクが味を引き立てます！
このレシピの生い立ち
夏が旬のピーマンがたっぷり！見た目から元気になれそうな、色鮮やかな一品です♪マヨネーズを使って炒めるとピーマンのクセが和らぐから、とっても食べやすく仕上がります。一緒に炒めた玉ねぎやコーンの甘みも加わって、子どももパクパク食べられますよ♪
ソーセージとピーマンのマヨネーズソテー
ピーマンとコーンの彩りもきれいな、野菜たっぷりマヨネーズ炒め♪ソーセージのうま味とマヨネーズのコクが味を引き立てます！
このレシピの生い立ち
夏が旬のピーマンがたっぷり！見た目から元気になれそうな、色鮮やかな一品です♪マヨネーズを使って炒めるとピーマンのクセが和らぐから、とっても食べやすく仕上がります。一緒に炒めた玉ねぎやコーンの甘みも加わって、子どももパクパク食べられますよ♪
作り方
- 1
今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。
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- 2
ピーマンと玉ねぎは1.5cmの角切りにする。ソーセージは1cm幅に切る。
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- 3
フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、<2>と汁気をきったコーンを加えて炒める。
-
- 4
火が通ったら残りのマヨネーズを加え、さっと炒める。
- 5
器にご飯を盛って<4>をのせ、黒こしょうをふる。
コツ・ポイント
ピーマンはふっくらとして肉厚なものを選ぶのがポイント♪種と白い部分をしっかり取りのぞいてから使うと、雑味が減ってよりおいしく出来上がります。ピーマンと玉ねぎは大きさを揃えて切ると、火の通りが均一になって仕上がりがよくなります。
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