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レバニラ炒め♪
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レバニラ炒め♪-レシピのメイン写真

レバニラ炒め♪

せおmama
せおmama @cook_40053358

ひと手間かけたレシピ❗️元気モリモリ(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
暑さに負けてはいけませんよ\(^o^)/

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レバニラ炒め♪

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材料

5人分
  • レバー 300g
  • 片栗粉 適量
  • 生姜(ニンニクもOK) 30g
  • ニラ 1束
  • 油 適量
  • 濃口醤油 500cc
  • 酒 500cc
  • だしの素 5g
  • もやし 適量
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作り方

  1. 1

    レバーは食べやすい大きさに切る。三角の部位は包丁で切り目を入れる(油が飛ぶのを防ぐため)、レバーに片栗粉をまぶす。

    • レバニラ炒め♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を多めに入れてレバーを焼く。(油が飛ぶので十分に気をつけてくださいね)

    • レバニラ炒め♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンで生姜(ニンニク)を炒め、そこに調味料を入れる。

  4. 4

    ニラ、もやしを入れて炒め最後にレバーを入れてヘラかしゃもじでサッと混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

レバーを片栗粉で焼くとまた違った食感で美味しいんです♪ぜひ挑戦してみてくださいね(^_^)

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せおmama
せおmama @cook_40053358
2014/07/18 08:48に公開
我が家の食材は我が家の畑から(^∇^)非農家から農家に嫁いではや43年!野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用!昔ながらの料理など私が持っている知識を 皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆
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このレシピのキーワード

レバニラ 炒めもの ニラ もやし 片栗粉 にんにく 酒 レバー しょうが

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