果物を丸ごと使ったフルーツゼリー
500AFTER @cook_40081376
果物を丸々使ってフルーツゼリーを作ってみませんか？リアルで未知なる果物が簡単に出来てしまいます。
このレシピの生い立ち
西瓜以外でもリアルなフルーツゼリーが作れます。
パーティーなどに作って驚かせてみるのも面白いと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
西瓜を横半分に切り、中身をくり抜いた後、種を取り出す。この時皮は捨てずに取っておく。
- 2
①をミキサーにかけたら鍋に入れ、水で戻した寒天を細かく鏤めて入れる。
- 3
沸騰したら火を止め、ナタデココと角切りにした(a)を加え、混ぜあわせる。
- 4
少し冷めたらくり抜いた後の皮の器の中に③を満タンギリギリまで入れる。
残った分はいくつかカップの容器に入れる。 - 5
冷蔵庫で1時間冷やし固める。
- 6
2つを合体させるとご覧の通り。
開ける際、中身が出ないように注意して開けよう。 -
コツ・ポイント
くり抜きすぎると器が薄くなったり、穴が開いてしまいます。少し身の部分は残すように上手にくり抜きましょう。
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