作り方
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胡瓜、トマトを小さく切って調味料と合わせてよく混ぜる
麺を茹でて水で冷やして皿に盛ってタレを掛けて完成
コツ・ポイント
麺は茹でてザルにあけ水を掛けて粗熱を取ってザルごとボールに入れ水を掛けながらぬめりがなくなるまで揉み洗いして氷水でしめる
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