甘とうがらしの煮浸し

ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

簡単!!おつまみにもお弁当にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん収穫した甘とうがらしをどうしようかと思って。。。
大好きな煮浸しにしました!!

甘とうがらしの煮浸し

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材料

４人分
  1. 甘とうがらし(万願寺とうがらし) 20本
  2. めんつゆ(希釈して) 50cc
  3. 生姜 15g程度
  4. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    甘とうがらしのヘタを取る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱する。
    熱したら甘とうがらしを入れて軽く火を通す。
    ※あまりかき混ぜたりしないで下さい。

  3. 3

    クタクタになるので軽く炒める感じで。
    火を通したらお皿に移す。

  4. 4

    お皿に移したら、めんつゆをかけて生姜をすりおろす。
    １時間程冷蔵庫で寝かせて味を染み込ませたら出来上がり!!

コツ・ポイント

めんつゆは濃い目に希釈して下さい!!
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ぼーずの母ちゃん
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食べ盛りのぼーず二人を抱えるズボラ母ちゃんです!!普段から冷蔵庫にあるような食材や調味料を使った副菜を考えています(*^^*)野菜大好きぼーずに、実家から届く野菜をたっぷりと使った時短節約料理を作れたら良いなと日々思ってます★宜しくお願いしますm(_ _)m
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