モモゼリー

黒ねことカンパネルラ
黒ねことカンパネルラ @cook_40118200

覚え書き
このレシピの生い立ち
切った桃が残ってしまい、そのままにしておくと変色してしまうので。

モモゼリー

覚え書き
このレシピの生い立ち
切った桃が残ってしまい、そのままにしておくと変色してしまうので。

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材料

  1. 適量
  2. 300ml
  3. 砂糖 大さじ1〜2
  4. レモン 大さじ1
  5. ゼラチン 5g

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸かす

  2. 2

    火をとめ、砂糖とゼラチンを入れてよく溶かす

  3. 3

    冷めてトロミが出てきたらレモン汁を入れる

  4. 4

    ゼリー液が常温くらいにさめたら
    桃を適当なサイズに切って器に入れる

  5. 5

    ゼリー液を器に注いで冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

この量だとゼリーが少し硬めなので水を増やした方がいいかも。
砂糖大さじ1だと甘さ控えめ。

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