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ケイズファクトリー

ケイズファクトリー

@cook_40053454
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ケーキやパン、作るのも食べるのも大好き!
30年位作ってるから結構自己流にアレンジしたり組み合わせたりして楽しんでますが、イメージ通りにならないことも多々あります^_^;

クリスマスケーキ掲載しましたがキッチンを開設したのが2014なので出来上がり写真しかなくて。同じケーキを作ったら順に経過写真を載せていきます

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  • ケイズファクトリー ケイズファクトリー
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    ハチミツ入り食パン

    強力粉 • はちみつ • バター • 塩 • 水 • ドライイースト • 型塗り用バター
    • 1斤分
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    生クリーム入りシフォン

    卵黄 • グラニュー糖 • サラダ油 • 水 • バニラオイル • 薄力粉 • ベーキングパウダー • 卵白 • グラニュー糖 • 生クリーム • グラニュー糖
    • パウンド型1台分
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    クリスマスケーキ2019

    グラハムクラッカー • 無塩バター • クリームチーズ • サワークリーム • 無塩バター • 卵 • 生クリーム • 砂糖 • コーンスターチ • レモン汁 • バニラエッセンス • クリームチーズ •
    • 18㌢丸型1台分
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    ジャム入りクッキー

    バター • 砂糖 • 卵黄 • 薄力粉 • ベーキングパウダー • グラニュー糖 • ジャム
    • 16個分
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    ルビーチョコレートトリュフ

    生クリーム • ルビーチョコレート • キルシュ • 粉砂糖 • クッキークランチ • ダイスアーモンド
    • トリュフ6個分
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    混ぜるだけで!簡単チョコバー

    チョコレート • バター • はちみつ • グラノーラ
    • 10㎝×10㎝分
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    クリスマスケーキ2016

    卵 • 砂糖 • 薄力粉 • 溶かしバター • 牛乳 • バニラオイル • 栗の渋皮煮 • 渋皮煮のシロップ • 生クリーム • ラム酒 • 生クリーム • 砂糖 •
    • 17㎝エンゼル型
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    パン用アーモンドクリーム

    アーモンドパウダー • グラニュー糖 • 無塩バター • 薄力粉 • 卵
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      HBでココナッツミルクパン

      強力粉 • 砂糖 • 塩 • ココナッツミルク • ドライイースト • 乾燥ココナッツ
      • 8個分
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      HB 手軽にテーブルロール2種

      強力粉 • 砂糖 • 塩 • バター • 牛乳 • ドライイースト • 胡麻
      • テーブルロール10個分
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      卵白消費に メレンゲアイス

      砂糖 • 水 • 卵白 • 生クリーム • バニラエッセンス • ラム酒
      • 500ml位
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      米粉のシフォンケーキ

      卵黄 • 砂糖 • サラダ油 • バニラオイル • 牛乳 • 米粉 • 卵白
      • 16.5㎝型
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      ルクエで簡単中華おこわ

      もち米 • 干ししいたけ • ゆでたけのこ • 焼き豚 • 干しエビ • ガラスープの素 • 醤油、酒 • 砂糖 • 塩
      • ルクエレギュラーサイズ
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      ロッククッキー

      無塩バター • 砂糖 • 卵 • 薄力粉 • 重曹 • ベーキングパウダー • バニラオイル • シリアル
      • 40個分位
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      ひじきの煮物

      乾燥ひじき • 人参 • ゴボウ • コンニャク • 油揚げ • さつま揚げ • サラダ油 • 水 • 醤油 • 砂糖 • 酒
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        オレンジシフォンケーキ

        卵黄 • サラダ油 • オレンジマーマレード • 牛乳 • 薄力粉 • 砂糖 • 卵白
        • 16.5㎝型
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        HBで簡単焼きカレーパン

        強力粉 • 砂糖 • 塩 • バター • 卵 • 牛乳 • ドライイースト • カレー • 塗り卵
        • 8個分
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        パンプキンパイ

        バター • 薄力粉 • 強力粉 • 塩 • 水 • カボチャ • 砂糖 • バター • 卵黄 • ナツメグ • ラム酒 • バニラオイル
        • 21㎝パイ皿
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        紅茶シフォンケーキ

        卵黄 • サラダ油 • 牛乳 • 紅茶 • 紅茶リキュール • 紅茶葉 • 薄力粉 • 砂糖 • 卵白
        • 16.5㎝型
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        基本のプレーンシフォンケーキ

        卵黄 • サラダ油 • バニラオイル • 牛乳 • 薄力粉 • 砂糖 • 卵白
        • 16.5㎝型
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