厚揚げ☆トマト麻婆
いじゅむ @cook_40062411
和洋折衷⁈
いつもと違うマーボーを( ´ ▽ ` )ﾉ☆
このレシピの生い立ち
中途半端に余らせてしまったトマトソースを使って、いつもとひと味違うマーボーを( ´ ▽ ` )ﾉ☆
厚揚げ☆トマト麻婆
和洋折衷⁈
いつもと違うマーボーを( ´ ▽ ` )ﾉ☆
このレシピの生い立ち
中途半端に余らせてしまったトマトソースを使って、いつもとひと味違うマーボーを( ´ ▽ ` )ﾉ☆
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎとしょうがはみじん切りに。
★は混ぜておく。
-
- 2
厚揚げは熱湯をかけてから、水気を拭きとり2cm角に切る。
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- 3
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、鶏ひき肉をほぐしながら炒め、色が変わったら★を加える。
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- 4
厚揚げと水200mlを加え、煮立ったらネギを加えて、片栗粉を大さじ2の水で溶いて回し入れる。
-
- 5
仕上げに鍋肌からしょう油を回し入れ、ごま油をひとたらしして完成！
-
- 6
使える☆トマトソース【ストック】
レシピID19993268 -
コツ・ポイント
豆腐を加えてからは強くかき混ぜないコト！厚揚げとは言えつぶれます。
トマトソースは市販のものでも構いませんが、その場合は塩分量を調整して下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19994606
