お酢と鶏の旨味が絶妙♪大好きな一品です（≧∇≦）このレシピの生い立ちからあげと一二を争うお家の鶏肉レシピです☆
鶏肉の皮をフォークでまんべんなく刺し、食べやすい大きさに切って、塩コショウで下味をつける。野菜は同じ幅に切ります。
油を熱したフライパンに鶏肉を皮面から先に両面焼いて一旦取り出す。
鶏肉を取り出したフライパンで玉ねぎと人参を炒め、油がまわったらピーマンを加えてさらに炒める。
3に取り出して置いた鶏肉を加えて炒めていたお野菜達の下に隠して調味料を加えて中火で蓋をする。
5分程ぐつぐつしたら出来上がり♪
調味料は覚え書き程度なのでお好みの味で調整して下さい（＾∇＾）
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