塩レモンのレモンを細かくきざむ

1のレモンとオリーブオイルとしょうゆをよくまぜる

トマトとモッツァレラチーズをそれぞれ輪切りにする。
厚みをそろえるとキレイ

お皿にトマト・モッツァレラチーズを交互に並べて、レモンソースをかけて、出来上がり。