食パンを軽く焼き目がつくくらいにトースターで焼く

焼いてる間に、茹で卵を黄味と白身に分け、白身はみじん切りにする。

ボールにみじん切りにした白身、黄味、鰹節、調味料を入れてまぜる。
(黄味は混ぜる時に潰す。)

焼いた食パンを2枚にスライスし、マヨネーズを2枚とも切った方に塗る(分量外)

ボールの卵をパンの片方に好きなだけのせて挟んで出来上がり。