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スパイスを使って簡単ラム肉ロースト♪
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スパイスを使って簡単ラム肉ロースト♪-レシピのメイン写真

スパイスを使って簡単ラム肉ロースト♪

TetoNZ
TetoNZ @cook_40086241

肉、スパイスは何でも、お料理する時にストックしているもので☆
このレシピの生い立ち
知人の庭からフェンネルを頂き、冷凍していたラム肉を解凍して、家にあるスパイスでローストしてみました。

肉、スパイスは何でも、お料理する時にストックしているもので☆
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知人の庭からフェンネルを頂き、冷凍していたラム肉を解凍して、家にあるスパイスでローストしてみました。

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肉、スパイスは何でも、お料理する時にストックしているもので☆
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知人の庭からフェンネルを頂き、冷凍していたラム肉を解凍して、家にあるスパイスでローストしてみました。

肉、スパイスは何でも、お料理する時にストックしているもので☆
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材料

１人分
  • ラム肉（大きめのとんかつぐらい） １５０ｇ
  • 塩コショウ 適量
  • にんにくすりおろし ２片分
  • ケージャンミックス 小さじ１
  • オリーブオイル 大匙１
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作り方

  1. 1

    肉に塩コショウをして、すりおろしたにんにく、スパイスを肉に刷り込みオイルをまわし掛ける。
    １０分ほど置いて味をなじませる

    • スパイスを使って簡単ラム肉ロースト♪作り方1写真
  2. 2

    １８０度のオーブンで２０分ほど焼く。串を刺して、血がにじみ出てこなければ完成！！

    • スパイスを使って簡単ラム肉ロースト♪作り方2写真

コツ・ポイント

☆写真は、フェンネル１本を肉をマリネする時に使用しています。また飾りつけにもフェンネルを乗せていますが、なくてもOK.
★ケージャンがなければ、パセリ、バジル、パプリカなどご自宅にあるものを代用して。

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TetoNZ
TetoNZ @cook_40086241
2014/07/30 08:39に公開
お料理大好きです。香川栄養大学で調理と栄養のお料理のお勉強しました。ニュージーランドで猫と娘と暮らしています。
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ラム肉

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