なんちゃってネギ焼き
yuuゆう @cook_40061841
大阪名物のネギ焼きを自分なりに作ってみました！
このレシピの生い立ち
大阪に旅行に行った時初めて食べて、美味しくてまた食べたい！と思いました。
帰ってきてあの時を想像して作ってみました。
なんちゃってネギ焼き
大阪名物のネギ焼きを自分なりに作ってみました！
このレシピの生い立ち
大阪に旅行に行った時初めて食べて、美味しくてまた食べたい！と思いました。
帰ってきてあの時を想像して作ってみました。
作り方
- 1
豚肉は一口大に切る。小ねぎは小口切りにする。ネギ１/３くらいはトッピング用に別にしておく。
- 2
小麦粉を好みの硬さに水で溶き、かつおだしを入れる。豚肉、ネギ、天かすも入れて軽く混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに油を入れて②を流しいれる。両面をこんがりと焼いていく。
- 4
皿に盛りトッピングのネギと鰹節を散らして、完成！！
コツ・ポイント
小麦粉はあまりゆるくしてしまうとうまくまとまらないので、少し硬めに水で溶くと作りやすいです。
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