なんちゃってネギ焼き

なんちゃってネギ焼き-レシピのメイン写真

なんちゃってネギ焼き

yuuゆう @cook_40061841

大阪名物のネギ焼きを自分なりに作ってみました！
このレシピの生い立ち
大阪に旅行に行った時初めて食べて、美味しくてまた食べたい！と思いました。
帰ってきてあの時を想像して作ってみました。

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帰ってきてあの時を想像して作ってみました。

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帰ってきてあの時を想像して作ってみました。

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材料

２枚分

小麦粉(薄力粉) １５０ｇ
水適量
豚肉(こま切れ) 60ｇ
小ねぎ１束
天かす大さじ１杯
顆粒かつおだし小さじ１杯
胡麻油適量
鰹節適量

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作り方

1

豚肉は一口大に切る。小ねぎは小口切りにする。ネギ１/３くらいはトッピング用に別にしておく。
2

小麦粉を好みの硬さに水で溶き、かつおだしを入れる。豚肉、ネギ、天かすも入れて軽く混ぜ合わせる。
3

フライパンに油を入れて②を流しいれる。両面をこんがりと焼いていく。
4

皿に盛りトッピングのネギと鰹節を散らして、完成！！

コツ・ポイント

小麦粉はあまりゆるくしてしまうとうまくまとまらないので、少し硬めに水で溶くと作りやすいです。

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yuuゆう @cook_40061841

2014/07/30 08:39に公開

北の街で夫のために毎日お弁当と食事を作っている主婦です＾＾美味しいご飯を食べるのも作るのも大好き！！これからも美味しいものをたくさん作っていきます♪ブログにもたくさんレシピ載せています♪よければ遊びに来てください＾＾http://ameblo.jp/aru-u

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このレシピのキーワード

ねぎ焼き豚肉かつお節薄力粉こねぎ小麦粉こま切れ

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