亜麻仁油とお酢の鶏肉さっぱり煮

Name: 亜麻仁油とお酢の鶏肉さっぱり煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 200g; にんじん 1本; ゆで卵 2個; お好きなキノコ（今回はしめじを使用） 適量; 飾り用ゴマ 適量; 亜麻仁油 大さじ1; MCTオイル（お好みで） 小さじ1; 水 100cc; お酢 50cc; 醤油 50cc; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖（エリスリトール可） 大さじ1

仙台勝山館ココイル @cook_40242692

お酢のアミノ酸と亜麻仁オイルのα-リノレン酸で夏疲れを解消！
鶏肉しっとり柔らか♪夏の終わり向けの煮物です。
このレシピの生い立ち
亜麻仁油の独特のクセをアクセントにできる和風煮物を目指しました。
お酢の効果で鶏肉は柔らかしっとり♡

亜麻仁油はこちらの商品を使いました！
https://www.shozankan-shop.com/category/AMANI/

亜麻仁油とお酢の鶏肉さっぱり煮

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材料

2人分

鶏もも肉 200g
にんじん 1本
ゆで卵 2個
お好きなキノコ（今回はしめじを使用）適量
飾り用ゴマ適量
亜麻仁油大さじ1
MCTオイル（お好みで）小さじ1
調味料
水 100cc
お酢 50cc
醤油 50cc
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖（エリスリトール可）大さじ1

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作り方

1

鶏もも肉は一口大、人参は乱切り、キノコは石づきを落として深鍋に入れる
2

調味料を加え一煮立ちさせたら弱火にしてゆで卵を入れる
3

鶏肉と人参に火が通るまで煮込む
4

お皿に盛り付け、白ゴマ・亜麻仁油（お好みでMCTオイルも）をかければ完成

コツ・ポイント

鶏皮が苦手な人は予め処理をしておく。
にんじんは耐熱容器に大さじ1の水をかけてレンジでチンすると時短になります。
煮汁をよく切ればお弁当のおかずにも◎
鶏肉を油揚げや厚揚げに変えても美味しいです。

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つくれぽ

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仙台勝山館ココイル @cook_40242692

2019/09/11 07:20に公開

話題の「仙台勝山館MCTオイル」を使った、毎日の生活に取り入れやすいお手軽＆簡単レシピをご紹介。MCTオイル（中鎖脂肪酸油）は体脂肪として蓄積されにくく、ダイエットや脳機能改善に役立つ“ケトン体”の生成に役立つと言われる無味無臭のオイルです。ぜひダイエットや健康維持のため、お役立てください。【仙台勝山館ココイル本店】http://www.shozankan-shop.com/

このレシピのキーワード

さっぱり煮ゆで卵キノコシメジにんじん鶏もも肉酒ゴマ

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