材料２つ♪とろりと美味しい味付け卵♡
piloaloha♡ @cook_40039965
シンプルなだけに素材の旨味がしみじみと感じられます。鰹と昆布の旨味が凝縮した汁にとろりとした黄身がベストマッチです♡
このレシピの生い立ち
何にでも合う味付け卵がほしくて♡
材料２つ♪とろりと美味しい味付け卵♡
シンプルなだけに素材の旨味がしみじみと感じられます。鰹と昆布の旨味が凝縮した汁にとろりとした黄身がベストマッチです♡
このレシピの生い立ち
何にでも合う味付け卵がほしくて♡
作り方
- 1
鍋に水を沸騰させ冷蔵庫から出したての冷たい卵を入れ６分半茹でる。しっかりと冷まし殻を剥く。
- 2
厚手のビニールに１を入れつゆの素も入れ空気を抜いて閉じる。冷蔵庫で半日以上寝かせて出来あがり。
-
- 3
これは１０時間後。鰹の漬け丼にトッピング。
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- 4
これは１日後。ジャージャー麺の上にトッピング。
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コツ・ポイント
上品な味付け卵なのでどんな食材にも合わせられストックしておくと便利です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19995591
