切り干し大根の煮物♡

Name: 切り干し大根の煮物♡
Yield: 4~5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 50g; 豚バラスライス 200g; 人参 小1本; 椎茸 4枚; 油揚げ 1枚; 油 適量; ☆かつおだし(顆粒) 小さじ2; ☆酒 大さじ2; ☆砂糖 大さじ1.5; ☆めんつゆ 大さじ3; ☆醤油 大さじ1; みりん 大さじ1

はらぺこあゆ @ayu_peco1207

豚バラ肉の旨みが染みわたった美味しい煮物♡
ご飯が進みます♬
たくさん煮て作りおきおかずにしても・・☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてた味♡

切り干し大根の煮物♡

はらぺこあゆ @ayu_peco1207

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材料

4~5人分

切り干し大根 50g
豚バラスライス 200g
人参小1本
椎茸 4枚
油揚げ 1枚
油適量
☆かつおだし(顆粒) 小さじ2
☆酒大さじ2
☆砂糖大さじ1.5
☆めんつゆ大さじ3
☆醤油大さじ1
みりん大さじ1

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作り方

1

切り干し大根は水で戻しておく。
2
人参：千切り
椎茸：薄切り。軸は手で割く。
油揚げ：縦半分に切ったら、5㎜幅に切る。
豚肉：2㎝幅に切る。
3

鍋に油を熱し、豚肉を炒める。
色が変わったら水気を切った1と2の残りの材料を合わせて炒める。
4
3に水400㏄を加え、☆を入れる。
あくとりシートを乗せ、10分位弱火で煮る。
蓋はしないで♪
5

みりんを加えてひと混ぜし、煮汁が減って味が染みるまで煮る。
6

＊2014/8/19＊
カテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます♡
7
✱2016/4/23✱
「おいしい健康」で取り上げて頂きました。
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

特にないかな（＾−＾）

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はらぺこあゆ @ayu_peco1207

2014/07/21 05:53に公開

マルコメアンバサダーユウキ食品アンバサダー発酵バレーNAGANOアンバサダーブルドックソースアンバサダーニトリ楽うまクッキング隊私のレシピは基本的に家にある材料で出来て“簡単&美味しい”がモットー♪＊皆様からのコメントは大切に読ませて頂いています。本当にありがとうございます。＊レシピを転用して公開レシピにするなどの二次利用はお断りしております。

このレシピのキーワード

煮物切り干し大根しいたけにんじん酒油揚げ豚バラ薄切り

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