鮭と枝豆としめじの炊き込み御飯
米と具材を別に煮るだけで失敗しない！簡単美味しい秋の味です
このレシピの生い立ち
鮭嫌いで枝豆好きな子供のためにつくりました
作り方
- 1
白だし(市販)と水を合わせる
- 2
しめじを３等分にカット
- 3
米を研ぎ、水気をきっておく
- 4
耐熱容器にさけを並べ１を1/4程度の量をふりかけラップをしてレンジで３分
火の通りを見て裏返してさらに２分 - 5
１のだし汁の残りを鍋に入れて、冷凍えだまめとしめじを加え、中火で６分程度似る
- 6
研いだ米を炊飯器のお釜にいれて、その上にざるをセット
- 7
４、５をセットしたざるにあけて、だし汁のみを炊飯器のお釜にいれる。お釜のメモリ通りになるまで水を足して炊飯
- 8
炊き上がったら、具材を混ぜ合わせ完成
コツ・ポイント
具材を別に煮るとご飯べちゃべちゃになりません
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