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凪めしレシピ♡ブルーノde茶碗蒸し
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凪めしレシピ♡ブルーノde茶碗蒸し-レシピのメイン写真

凪めしレシピ♡ブルーノde茶碗蒸し

*mrn*
*mrn* @cook_40133110

茶碗蒸しを土鍋いっぱい食べたい!でも土鍋がない!そんな時は、ブルーノでできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ドラマに土鍋茶碗蒸しが出てきたので、真似してみました!

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材料

2〜3人分
  • 三つ葉 2束
  • 椎茸 3個
  • 鶏肉 100g
  • かまぼこ 1本
  • 卵 5個
  • だし汁 600ml
  • 塩 少々
  • しょうゆ 小さじ1
  • ※ぎんなん お好み
  • ※ゆず お好み
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作り方

  1. 1

    三つ葉・椎茸・鶏肉・かまぼこはそれぞれ先に切っておく。

  2. 2

    卵を割り、といて、こします。(私は面倒なので、ざるの上で割ったついでにこしています笑)

  3. 3

    2に水を加え、だしと塩、しょうゆを全て混ぜ合わせる。

  4. 4

    ブルーノに3を注ぎ、1をすべて散らすように入れる。

  5. 5

    ブルーノのLOWとMEDの間に合わせ、10分〜15分程度加熱します。(温度が高すぎると固まってしまうので様子を見ながら)

  6. 6

    表面がぷくぷくとしてきたらもう少しです。蓋を開けて少し箸を入れてプルプルしていたら出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏肉は、一口大に切って先に茹でておくと便利です。

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2019/09/16 10:56に公開

このレシピのキーワード

茶碗蒸し 鶏肉 みつば しいたけ ゆず かまぼこ 卵 ぎんなん

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