濃縮3倍☆紫蘇ジュース

濃縮3倍☆紫蘇ジュース-レシピのメイン写真

濃縮3倍☆紫蘇ジュース

芽吹きりん @cook_40046967

クエン酸を入れた途端にマジックみたいに鮮やかなこの色に変化！！輝くルビー色のとりこになってしまう(^-^)
このレシピの生い立ち
庭の赤紫蘇を活用しようと作ったら、皆その色のとりこになりました。もちろん味わいもさっぱりとしていてサイコーです。

クエン酸を入れた途端にマジックみたいに鮮やかなこの色に変化！！輝くルビー色のとりこになってしまう(^-^)
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庭の赤紫蘇を活用しようと作ったら、皆その色のとりこになりました。もちろん味わいもさっぱりとしていてサイコーです。

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芽吹きりん @cook_40046967

クエン酸を入れた途端にマジックみたいに鮮やかなこの色に変化！！輝くルビー色のとりこになってしまう(^-^)
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庭の赤紫蘇を活用しようと作ったら、皆その色のとりこになりました。もちろん味わいもさっぱりとしていてサイコーです。

クエン酸を入れた途端にマジックみたいに鮮やかなこの色に変化！！輝くルビー色のとりこになってしまう(^-^)
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庭の赤紫蘇を活用しようと作ったら、皆その色のとりこになりました。もちろん味わいもさっぱりとしていてサイコーです。

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材料

赤紫蘇 400～600gg
水 4リットル
砂糖 700g～1Kg
クエン酸 50g～90g

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作り方

1
赤紫蘇はよく洗い水気を切っておく。茎もそのまま入れてます
2
大鍋に湯を沸かし、沸騰したら紫蘇を入れ10分程弱火で煮出す。
3
火を止めて葉をすくいだすか、ザルにあけてこします。
4
鍋に戻し、砂糖、クエン酸を入れる。※クエン酸を入れた瞬間に色が変わるからその瞬間をお楽しみください！
5

洗いきれなかった砂や土は、鍋の底に残りますのでそこは飲まないようにしましょう！

コツ・ポイント

砂糖1kgで作るときはクエン酸90g　砂糖700gで作るときはクエン酸50gと、少ない量と少ない量を合わせてください。冷やして3倍に薄めて飲みます。
甘いのが好きな方は2倍でも◎

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芽吹きりん @cook_40046967

2019/09/11 08:10に公開

主人と長男（小5）長女（小2）次男（3歳）お義母さんの６人家族。お料理、子供のこと、季節の手仕事も少し。そんな日々の記し。

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このレシピのキーワード

しそジュース大葉

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