【綺麗な二層】アイスカフェラテの入れ方
お店で出る綺麗な二層になるいれ方です。
(2015.5.2カフェラテ検索1位/2015.6.9話題入り 感謝致します)
このレシピの生い立ち
エスプレッソマシーンがあるお店で働いていた時に教わりました。
家でも簡単にできます。
【綺麗な二層】アイスカフェラテの入れ方
お店で出る綺麗な二層になるいれ方です。
(2015.5.2カフェラテ検索1位/2015.6.9話題入り 感謝致します)
このレシピの生い立ち
エスプレッソマシーンがあるお店で働いていた時に教わりました。
家でも簡単にできます。
アプリでひらく作り方
- 1
エスプレッソをいれます。
注ぎ口つきの容器がお勧めです。
(ミルクピッチャーなど) - 2
エスプレッソマシーンが無い場合はインスタントコーヒーを濃くいれます！
小さじ大盛り1〜2杯を40ml程のお湯で溶きます。 - 3
甘くしたい方は、熱々エスプレッソでシュガーを溶かすとガムシロップ不要です。
- 4
氷はこのくらい…▶
-
- 5
牛乳を注いで…▶
（これはちょっと多めかな。もうちょっと少なくてもコーヒーが効いて美味） -
- 6
★ストローを使う場合はエスプレッソを注ぐ前にさしておくと、より綺麗な二層になります。
-
- 7
二層にするポイント。
氷入りの牛乳が入ったグラスにエスプレッソを注ぎます。
↓ - 8
浮いてる氷めがけてエスプレッソを注ぎます。
静かに入れるとエスプレッソが底に沈まない！
写真はマキネッタ。 -
- 9
★写真変更してみました。
こちらはマキネッタで淹れてみた分です。
ミルクピッチャー要らず、洗い物が減りました(‾▽‾)v -
- 10
勿論、飲むときは混ぜてしまいます。
綺麗な二層は一時の自己満足なのです！
(お客様には喜ばれるかも？？) - 11
カフェラテの検索で１位だった…
嬉しさがジワリます。
皆様ありがとうございます♥️ -
コツ・ポイント
‼氷めがけて注ぎます‼
とにかく氷にかけるよう、静かーにエスプレッソを注ぎます。牛乳の水面を揺らさないように氷です！
厳密に言うと、エスプレッソ→カフェラテ、濃いコーヒー→カフェオレ、ですが…お家で楽しむ分には細かいことは気にしない!
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