型抜きクッキー♡
♡歩香ママのレシピ♡ @cook_40275607
しっとり＆サクサクなクッキーです。
砂糖が少ないので、甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
クッキー作りが好きで、色んな分量を試してみて、1番美味しいと感じたクッキーレシピです。しっとりとバターの風味がたまらないです。
型抜きクッキー♡
しっとり＆サクサクなクッキーです。
砂糖が少ないので、甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
クッキー作りが好きで、色んな分量を試してみて、1番美味しいと感じたクッキーレシピです。しっとりとバターの風味がたまらないです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは柔らかくしておき、クリーム状になるように泡立て器で混ぜる。
-
- 2
砂糖を入れて白っぽくなじむまでかき混ぜる。
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- 3
卵黄を入れて全体に混ざるまでかき混ぜる。
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- 4
塩を入れて、振るった薄力粉を入れる。ゴムベラに持ち替えて、さっくりと混ぜる。
-
- 5
生地をひとつにまとめて、5mmくらいの厚さに伸ばし、ラップをして冷蔵庫で30分〜2時間程やすませる。
-
- 6
冷蔵庫から生地を取り出し、型抜きする。カチカチの場合は少し柔らく型抜きしやすくなるまで常温に置く。
- 7
170度のオーブンで13〜15分焼く。
コツ・ポイント
生地は2時間程置いておく方がしっとりとして美味しいです。
薄力粉は振るわないと、食感がパサパサしてしまいます(>_<)
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