鰹の刺し身で、冷やしねこまんま(ФωФ)
2カテゴリ入り！
てこね寿司風冷やし出汁茶漬けでなく、ねこまんまですｗ
漬け鰹と薬味で冷たくさっぱり。刺し身のリメイクに
このレシピの生い立ち
貰い物の鰹を１日目刺し身で食べて、二日目にうどんのかけつゆが残っていたから、薬味と共に冷やしねこまんまにしてみました。
考えたら、鰹出汁・生鰹・鰹節のトリプル鰹ｗ
鰹の刺し身で、冷やしねこまんま(ФωФ)
2カテゴリ入り！
てこね寿司風冷やし出汁茶漬けでなく、ねこまんまですｗ
漬け鰹と薬味で冷たくさっぱり。刺し身のリメイクに
このレシピの生い立ち
貰い物の鰹を１日目刺し身で食べて、二日目にうどんのかけつゆが残っていたから、薬味と共に冷やしねこまんまにしてみました。
考えたら、鰹出汁・生鰹・鰹節のトリプル鰹ｗ
アプリでひらく作り方
- 1
まずはこちら！
火も使わず混ぜるだけの冷やしうどんかけつゆ。
ID:19940831
今回は1/2人前ね -
- 2
丼にご飯をよそい、冷ましておきます。冷やご飯でもOK(ФωФ)
- 3
薬味の葱・大葉・みょうがを刻み、鰹節と混ぜ混ぜ。
生姜をおろします。ニンニクを入れる時は、一緒におろしてね。 -
- 4
鰹の刺し身を切り、醤油とみりんに10分ほど漬けます。
-
- 5
ご飯に薬味3/4を載せて鰹を並べ、つゆを掛けます。
おろし生姜と残りの薬味・ごまを散らして出来上がり～( *・ω・)ノ -
- 6
元祖冷やしねこまんまは、こちら。
ID:19980207 -
- 7
第３の冷やしねこまんま(ФωФ)
冷しゃぶ豚キムチ丼…(；・ω・)
いえ冷やしねこまんま
ID:20323929 -
- 8
第４のにゃんこ
自家製サラダチキンっぽい蒸し鶏で、冷製親子丼風冷やしねこまんま
ID: 20015882 -
- 9
'16/7/13
夏の薬味みたいなのに続き、まさかの2つ目、鰹のカテゴリ掲載ありがとうございます( *・ω・)ノ - 10
`22/6月
初のつくレポが届きました、つくレポありがとうございます( =＾ω＾)
コツ・ポイント
生鰹を食べる時の定番の薬味なので、鰹や薬味が余ってたらどうぞ(’-’*)♪
オイラはおろしニンニクを、漬けだれにだけ入れました。
つくれぽ
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