ジェノベーゼパスタ
MsPasta @cook_40262079
バジルペーストは市販のものを使いました。
作りたてのものより風味は落ちますが、簡単にいつもと違う味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
テイストの違うものが食べたかったです笑笑
ジェノベーゼパスタ
バジルペーストは市販のものを使いました。
作りたてのものより風味は落ちますが、簡単にいつもと違う味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
テイストの違うものが食べたかったです笑笑
作り方
- 1
フライパンに、ピュアオイルとニンニクを入れ火にかける。
ニンニクの香りが立ってきたらベーコンも加える - 2
次に、パスタの茹で汁、一口大にカットしたトマトを加えて、弱火にする
- 3
麺が茹で上がる1分前くらいにバジルペースト、粉チーズ(ソース用)、EXバージンオイルをフライパンに加える
- 4
パスタとソースを絡めて、粉チーズと塩で味を整えて完成
コツ・ポイント
バジルペーストは手作りにせよ市販にせよ、火を通しすぎると香りが飛ぶので、最後に加えて、手早く仕上げると、よりバジルの香りを活かすことができると思います。
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#ジェノベーゼパスタ 簡単 #ジェノベーゼパスタ 簡単
タコ入りで、食感も楽しく☆パスタを茹でる時に、よく下味で塩を入れますが、使用するバジルソースの塩味が強いので、しょっぱくなり過ぎてしまうので、コレには合わないので入れません。画像のパスタが2人分なのは、違う味のパスタを一緒に作ってるからです★(普段、外食する時もそうなのですが、どんなに美味しくても、食べてる途中で味が飽きて、1人前が食べれない人なので、いつも旦那と違う味の物を半分こしてます★(;￣ー￣A)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19997567
