チーズたっぷりケークサレ( ^ω^ )
塩味のパウンドケーキ
おつまみやごはんにどうぞ！！
このレシピの生い立ち
チーズが好きなのでチーズたっぷりめのケークサレを作ってみました
あり合わせのもので作ったので物足りないですが
具材とか生地とかアレンジしやすいと思うので色々試してみるといいと思います
私の理想食材はうずらの卵とかトマト（＾ν＾）w
チーズたっぷりケークサレ( ^ω^ )
塩味のパウンドケーキ
おつまみやごはんにどうぞ！！
このレシピの生い立ち
チーズが好きなのでチーズたっぷりめのケークサレを作ってみました
あり合わせのもので作ったので物足りないですが
具材とか生地とかアレンジしやすいと思うので色々試してみるといいと思います
私の理想食材はうずらの卵とかトマト（＾ν＾）w
アプリでひらく作り方
- 1
( ^ω^ )最初に具材を炒めます
分量外の油を敷いて
火の通りにくいジャガイモから！！！ -
- 2
ジャガイモが柔らかくなってきたら
ウインナー
玉ねぎ
パプリカの順に入れて更に炒めます - 3
インゲン豆を入れて炒めて
塩胡椒で少ししょっぱいなって思うくらいの味付けをします(具材はこれで出来上がりです！) -
- 4
( ^ω^ )生地を作ります‼︎
ときほぐした卵にオリーブオイルをホイッパー(泡立て器？)で混ぜ合わせます
-
- 5
牛乳を混ぜ塩胡椒します
ハーブミックスは好き嫌いあるのでお好みで
(スパイシーなのが好きな人は胡椒多めがオススメ) -
- 6
☆マークの付いた材料を混ぜ合わせ
ふるう
(パルメザンはほぐれればok…粉ふるい通らなかったものはそのまま使います) -
- 7
粉の真ん中にくぼみを作り
卵の液を入れてサックリと混ぜ合わせます
(こねてしまうとグルテンが出るので注意) -
- 8
生地に炒めた具材と切ったチーズを加えて混ぜます(こねないように！！)
-
- 9
クッキングシートをセットした型に生地を流し込み型の四隅の型紙を指で押さえながらトントンと落として生地を均等にします
- 10
180℃のオーブンで35〜40分焼きます
(オーブンにより癖があるので時間はメーカーによって前後します) -
- 11
竹串を刺して生地が付いてこなくなったらok
周りが焼けてるのに中身が焼けない時は温度を10〜20下げて時間足すといいです -
- 12
オーブンから出したら
型を落とします
型から外して網の上で冷ましたら完成
(乾燥するので型紙はつけたまま)
コツ・ポイント
7の作業はホイッパーよりもゴムベラで切るように混ぜたほうがグルテン出にくいです
ホイッパーで混ぜる場合は針金の間をくぐらせながら混ぜるといいです
野菜のカットは目安なので細かく気にしなくてok(ジャガイモは小さめがいいです)
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