簡単丹波黒豆のカレーピラフ

簡単丹波黒豆のカレーピラフ-レシピのメイン写真

簡単丹波黒豆のカレーピラフ

黒豆の小田垣商店 @cook_40094697

夏場に食欲をそそる、お子さまも大人も大好き「カレーピラフ」。蒸し黒豆を使ってヘルシーに簡単に作ってみませんか。

このレシピの生い立ち
簡単便利でヘルシーなゆで黒豆はカレーピラフとの相性が抜群です。
小田垣オンラインショップ：
https://odagaki.shop/

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材料

4～6人分

ゆで黒豆　 ID:20000594 1カップ（150ｇ）
米 2合
玉ねぎ 1/2個
にんじん 50ｇ
マッシュルーム 4個
牛肉ミンチ 100ｇ
バター 30ｇ
カレー粉大さじ1
コンソメスープ 2カップ
トマトケチャップ大さじ1
塩小さじ1/2
付け合せゆで卵（目玉焼きでも可）、サラダ菜：各適宜

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作り方

1
今回は大玉丹波黒大豆を使います。
2

米は洗いザルにあげておく。
3

玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにし、マッシュルームはスライスする。
4
フライパンにバターを熱し、ゆで黒豆、牛肉ミンチ、3を炒め、カレー粉をふり入れ2を加え炒め合わせる。
5
炊飯器に4を入れ、コンソメスープ、トマトケチャップ、塩を加え普通に炊く。
6
炊き上がったら器に盛り、ゆで卵やサラダ菜などの付け合わせを添える。

コツ・ポイント

ゆで黒豆の代わりに蒸し黒豆ドライパック2袋でも応用できます。

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黒豆の小田垣商店 @cook_40094697

2016/07/06 01:04に公開

黒豆と言えば丹波黒。丹波黒豆と向き合い二百有余年。素材・産地・品質管理にこだわります。丹波黒豆を口にした瞬間よろこんでいただける、芳醇な味わいと安心安全を追求します。当店の丹波篠山産黒大豆は熟達した職人が伝統の手よりで最高級の黒豆に仕上げております。また、丹波黒大豆や丹波大納言小豆、白大豆を使った加工品など、こだわりの名品をお届けしております。http://www.odagaki.co.jp/

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このレシピのキーワード

カレーピラフにんじんコンソメスープマッシュルームバターカレー粉牛ひき肉玉ねぎケチャップ米

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