アスパラガスは根元の硬いところをポッキリ折って、皮が硬そうなら下の方だけ剥く。

アスパラガスを横にして豚肉をななめに巻きつけていく。アスパラガス1本に豚肉2枚くらいでちょうど。巻いたら塩コショウする。

フライパンに油を熱し、2を並べて焼く。中火であまり転がしすぎずに、1/4ずつくらい回転させながら、ゆっくりこんがり焼く。