余った切干し大根の煮汁を軽目に絞る

きゅうりを歯ごたえの好ちの太さで千切りにする。(因みに私は五ミリくらい)

1と2を合わせ混ぜる。

ポン酢を２回しほどかけ味見をし、足りなかったら好みの味までにかける。好みでマヨを混ぜたりプチトマト入れても美味しいよ！夏なら大葉も。