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きゅうりの赤バジル和え
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きゅうりの赤バジル和え-レシピのメイン写真

きゅうりの赤バジル和え

ファーマーズテーブル
ファーマーズテーブル @cook_40205995

きゅうりの青に、赤バジルで見た目にもきれいです。簡単に作れて、食欲のない夏でも、さっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
うちで取れる赤バジルで手軽な一品を作ってみました。

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ファーマーズテーブル @cook_40205995

きゅうりの青に、赤バジルで見た目にもきれいです。簡単に作れて、食欲のない夏でも、さっぱり食べられます。
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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • 塩麹 大1
  • 赤バジル 2~3枚
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作り方

  1. 1

    きゅうりは乱切りにする。赤バジルはみじん切りにする。

  2. 2

    きゅうり・塩麹・赤バジルをビニール袋の中でよくまぜて半日ほど冷蔵庫で寝かせてできあがり。

コツ・ポイント

赤バジルがなければ、もちろん普通のバジルでもいいです。塩麹の代わりに、醤油とかつおだしでもいけます。

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ファーマーズテーブル
ファーマーズテーブル @cook_40205995
2014/07/21 13:19に公開
野菜を自分で作っておいしく食べる、そんな生活をめざす2児のパパです。
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キュウリ こうじ

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