簡単 白なすのミートソースパスタ
sucotty @cook_40274442
旬の白なすと、お庭で取れたバジルをつかいました。夏野菜を活用 同じ野菜にプラスで、夏野菜ミネストローネも同時に
このレシピの生い立ち
元々パスタが好きなのと、娘のリクエスト 夏野菜を活用したくてつくりました
簡単 白なすのミートソースパスタ
旬の白なすと、お庭で取れたバジルをつかいました。夏野菜を活用 同じ野菜にプラスで、夏野菜ミネストローネも同時に
このレシピの生い立ち
元々パスタが好きなのと、娘のリクエスト 夏野菜を活用したくてつくりました
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを皮むきし、火を付けていないアンチョビと、ニンニクをいれ、香り付けしておく
-
- 2
フライパンなすをスライスしオリーブオイルを切り口に付け、フライパンで焦げ目がつくまで焼いておく
-
- 3
オリーブオイルとニンニクを入れた鍋にミンチに軽く焦げ目をつけ、ホールトマトをいれさらに煮込む
-
- 4
2/3に煮込んだソースに、生のトマトを角切りにし、焼いたなす、バジル＊オレガノ塩胡椒をいれ、味を整える
-
- 5
パスタをゆでる。ゆで汁をコップ一杯とっておく。ソースが煮詰まったら ときはゆで汁をソースにたす。
-
- 6
味は塩胡椒を追加して、調整する。
パルメザンチーズと、あればフレッシュバジルで盛りつければ出来上がり -
コツ・ポイント
材料簡単 切って煮込むだけ
余ったソースは冷凍して、ラザニアに使います
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19997922
