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簡単!カレーリゾット風♡
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簡単!カレーリゾット風♡-レシピのメイン写真

簡単!カレーリゾット風♡

ますみん26♡
ますみん26♡ @cook_40274849

肉も玉ねぎもなくて冷凍庫に冷凍野菜があったので大量のかたい白米をやわらかく食べれるかと作りました!
このレシピの生い立ち
余って固くなってしまった白米が沢山あったので作ってみました!

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ますみん26♡ @cook_40274849

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材料

2人分
  • じゃがいも 1個
  • ミックスベジタブル 好み
  • 6種類の野菜ミックス 好み
  • ※お好きな野菜
  • カレー粉 ひとかけ
  • ★水 300ccくらい
  • ★鶏だしの素 大1
  • ★塩・コショウ 少々
  • ★ケチャップ 少々
  • ★中濃ソース 少々
  • ココナッツオイル 少々
  • 卵黄 2個
  • チーズ お好み
  • パセリ あれば
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを小さくさいの目切りします。切ったら 水にさらします。

  2. 2

    フライパンにココナッツオイルと水切りしたじゃがいもを炒めます。火が通ったら冷凍野菜を入れていっしょに炒めます。

    • 簡単!カレーリゾット風♡作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら★を入れて少し煮込みます。(味はお好みで調節してください。)
    カレールーを入れて溶かしご飯を入れて混ぜます。

    • 簡単!カレーリゾット風♡作り方3写真
  4. 4

    混ざったら皿に盛り付けます。真ん中にくぼみを作り卵黄をのせてチーズとパセリをかけて出来上がりです!

コツ・ポイント

作って余ったカレーでもできます。チーズとたまごをトッピングする事でコクとまろやかさが出るので是非!

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ますみん26♡
ますみん26♡ @cook_40274849
2019/09/15 05:40に公開

このレシピのキーワード

カレー 鶏肉 じゃがいも カレー粉 チーズ ケチャップ ミックスベジタブル 卵黄

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