覚王山い志かわ風♪厚焼き卵のサンドイッチ

いつも午前中で売り切れてしまう、名古屋市覚王山にある『い志かわ』の厚焼き卵のサンドイッチ!
何度か買ってきてくれた弟の為に、自分なりに再現し、レシピ化!
あの、ほのかに甘い味が癖になる味に仕上げました。
何度も微調整して、行き着いた黄金比!
これで、完売を恐れないくても大丈夫です 。
家でゆっくり食べれます(笑)
覚王山い志かわ風♪厚焼き卵のサンドイッチ
いつも午前中で売り切れてしまう、名古屋市覚王山にある『い志かわ』の厚焼き卵のサンドイッチ!
何度か買ってきてくれた弟の為に、自分なりに再現し、レシピ化!
あの、ほのかに甘い味が癖になる味に仕上げました。
何度も微調整して、行き着いた黄金比!
これで、完売を恐れないくても大丈夫です 。
家でゆっくり食べれます(笑)
作り方
- 1
ボウルに、卵を割り、●を加え、よく混ぜる。
- 2
◯を合わせておく
- 3
卵焼き器を熱し、分量外の油を塗る
- 4
手をかざして、熱さを感じる程になったら、❶を、半量流し入れる。
- 5
底が固まってきたら、パンの幅くらいに折り曲げる。※半分より少し手前!
- 6
ひっくり返し、奥に移動させる。
- 7
残りの卵液を流し入れる。その際、奥の卵焼きの下にも流し込ませる。
- 8
底が固まってきたら、半分に折る。
- 9
全体的に火が通ったら、卵焼き器から出して、冷ます。
- 10
冷ましている間に、食パン(8枚切り)の耳をカットする。
- 11
ソースを塗る。
- 12
冷めた厚焼き卵を乗せ、サンドする。
- 13
90°回転させ、縦三等分に切る。
- 14
女性でも、ペロリと食べれる美味しさです!お弁当にもオススメ♡
コツ・ポイント
✔︎出来上がった厚焼き卵は、しっかり余熱をとってから挟んでください。
熱いまま挟むと、ソースがたれ、パンがべちょっとします。
✔︎すぐ食べない場合は、ラップに包んで保管し
、食べる直前にカットしてください。
パンの乾燥防止!
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