□キノコを約1cmの長さに切り分ける。

●鍋に水を入れ、沸かす。
●ごはん、きのこ、鶏がらスープの素、塩を加え、15分ほど煮る。

●溶き卵を回し入れ、数分火を通す。
●器にとる。

●青のりをかける。
●刻み海苔をかける。
●梅干しをのせてできあがり。