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厚揚げ・春キャベツ・生姜ソースの炒め物
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厚揚げ・春キャベツ・生姜ソースの炒め物-レシピのメイン写真

厚揚げ・春キャベツ・生姜ソースの炒め物

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

牛肉・豚肉・鶏肉のかわりに厚揚げを使った炒め物♪玉ねぎ・生姜・にんにくソースで春キャベツと一緒に食べる♪ダイエットにも
このレシピの生い立ち
キャベツ
性味:甘・平
帰経:胃・腎
効能:補中益気
適応症:脾胃虚弱・疲労

酢
性味:酸・苦・温
帰経:肝・胃
効能:活血散瘀・消食化積

牛肉・豚肉・鶏肉のかわりに厚揚げを使った炒め物♪玉ねぎ・生姜・にんにくソースで春キャベツと一緒に食べる♪ダイエットにも
このレシピの生い立ち
キャベツ
性味:甘・平
帰経:胃・腎
効能:補中益気
適応症:脾胃虚弱・疲労

酢
性味:酸・苦・温
帰経:肝・胃
効能:活血散瘀・消食化積

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厚揚げ・春キャベツ・生姜ソースの炒め物

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

牛肉・豚肉・鶏肉のかわりに厚揚げを使った炒め物♪玉ねぎ・生姜・にんにくソースで春キャベツと一緒に食べる♪ダイエットにも
このレシピの生い立ち
キャベツ
性味:甘・平
帰経:胃・腎
効能:補中益気
適応症:脾胃虚弱・疲労

酢
性味:酸・苦・温
帰経:肝・胃
効能:活血散瘀・消食化積

牛肉・豚肉・鶏肉のかわりに厚揚げを使った炒め物♪玉ねぎ・生姜・にんにくソースで春キャベツと一緒に食べる♪ダイエットにも
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キャベツ
性味:甘・平
帰経:胃・腎
効能:補中益気
適応症:脾胃虚弱・疲労

酢
性味:酸・苦・温
帰経:肝・胃
効能:活血散瘀・消食化積

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材料

  • 厚揚げ 2個
  • 春キャベツ 500g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 70g
  • 生姜(チューブ) 小さじ1
  • にんにく(チューブ) 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ3
  • 酢 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • 厚揚げ・春キャベツ・生姜ソースの炒め物作り方1写真
  2. 2

    キャベツを茹でて、千切りする

    • 厚揚げ・春キャベツ・生姜ソースの炒め物作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ・生姜・にんにく・しょうゆ・酒・砂糖・酢を混ぜてタレをつくる

    • 厚揚げ・春キャベツ・生姜ソースの炒め物作り方3写真
  4. 4

    厚揚げを1cmの厚さに切って、フライパンで焦げ目がつくように焼く

    • 厚揚げ・春キャベツ・生姜ソースの炒め物作り方4写真
  5. 5

    3のタレを加えて炒め煮する

    • 厚揚げ・春キャベツ・生姜ソースの炒め物作り方5写真
  6. 6

    2のキャベツの千切りの上にのせる

    • 厚揚げ・春キャベツ・生姜ソースの炒め物作り方6写真
  7. 7

    一味唐辛子をかける

    • 厚揚げ・春キャベツ・生姜ソースの炒め物作り方7写真
  8. 8

    出来上がり!

    • 厚揚げ・春キャベツ・生姜ソースの炒め物作り方8写真

コツ・ポイント

豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2016/04/03 01:27に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ 厚揚げ にんにく 酒 玉ねぎ しょうが

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