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春キャベツと味噌昆布のサラダ 麹ドレ~
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春キャベツと味噌昆布のサラダ 麹ドレ~-レシピのメイン写真

春キャベツと味噌昆布のサラダ 麹ドレ~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

レシピID19786194の甘酒を使って簡単な柔らかい春キャベツと昆布のサラダ。
ドレッシングに甘酒を入れます。

このレシピの生い立ち
レシピID19786194の甘酒を使ってのレシピ紹介を・・・・と。

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ドレッシングに甘酒を入れます。

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材料

4人分
  • 春キャベツ 1/4
  • 味噌昆布又は塩昆布 適宜
  • スナックえんどう 8本
  • * 甘酒 大さじ2
  • * オリーブ油 大さじ2
  • * 酢 大さじ1
  • * 塩 キャベツの1%
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に材料を入れる。
    スナックえんどうは塩茹でして盛り付けの時に添える。

    • 春キャベツと味噌昆布のサラダ 麹ドレ~作り方1写真
  2. 2

    袋に空気を入れるように閉じて具材がなじむようによく混ぜる。

    • 春キャベツと味噌昆布のサラダ 麹ドレ~作り方2写真
  3. 3

    味噌昆布は煮昆布用の昆布を味噌に付け込んだものですが、塩昆布でも良いです。

コツ・ポイント

昆布の塩味によって塩の加減をする。
袋で混ぜてからの時間の経過で食感が変わるので、
好みで決める。
甘酒で甘味、旨みをプラスで効果大になる。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2016/04/03 01:29に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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このレシピのキーワード

サラダ キャベツ 塩こんぶ スナップエンドウ 味噌 コンブ 甘酒

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