鍋に生クリーム、牛乳、ゼラチン、砂糖をいれ、火にかけて、ゼラチンと砂糖を溶かす(沸騰しないように弱火で！！)

卵をといて、5～6回に分けて1に加え、そのつど泡がたたないようによく混ぜる
(泡だて器より木べらなどのほうが◎)

2をこして、器に流し入れる
表面に泡があればつまようじでつぶす
冷蔵庫で1～2時間冷やし固める

◆カラメルソース◆
鍋に☆を入れて煮詰める
色が濃いほど苦くなるので、苦いのが苦手な方はあまり煮詰めすぎないように！

4がお好みの色に煮詰まったら、火をとめてお湯を加える。
このとき煮詰めたものがすごく飛び散るのでやけどしないように注意！

少し冷ましてからソースをプリンにかけて召し上がれ☺