＊マグロとエリンギのアヒージョ＊

Name: ＊マグロとエリンギのアヒージョ＊
Cuisine: 日本語
Ingredients: マグロのあら 適量; エリンギ（細いもの） 3本; にんにく(みじん切り) ２かけ分; オリーブオイル 50㏄; 塩 少々; 唐辛子(輪切り) 少々

yamabuki1 @wisteria79misa

思いつきで作りましたが、意外と美味しく家族の評判も良かったです。(^^♪
このレシピの生い立ち
佃煮にするか、ねぎま鍋にしていたマグロのあら、たまには違った食べかたにしてみようと。

＊マグロとエリンギのアヒージョ＊

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

マグロのあら適量
エリンギ（細いもの） 3本
にんにく(みじん切り) ２かけ分
オリーブオイル 50㏄
塩少々
唐辛子(輪切り) 少々

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作り方

1

マグロは2cmぐらいの角切りにし、エリンギも同じぐらいの大きさの輪切りにする。
2

フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくと唐辛子、塩を加えて中火にかける。
3
２．にマグロとエリンギを加えて火が通ったら出来上がり。器に盛り付ける。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2016/06/09 12:42に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

アヒージョエリンギにんにくトウガラシ

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